在供应持续紧张的情况下，橙汁价格攀升至历史新高，将整个行业推入危机模式，迫使一些生产商考虑替代水果。
近年来，这种早餐主食的价格迅速攀升，部分原因是美国橙汁的主要生产地区佛罗里达州的产量下降，以及巴西橙子主产区极端天气造成的气候影响。
这个南美农业强国是世界上最大的橙汁生产国和出口国，这意味着它在塑造全球产业方面发挥着巨大的影响力。
在纽约洲际交易所交易的基准冷冻浓缩橙汁期货周三收于每磅 4.77 美元。这几乎是一年前价格的两倍。
研究机构 Mintec 的商品市场数据分析师 Harry Campbell 说，橙汁价格飙升迫使生产商和调配商通过考虑替代果汁来适应形势。
"坎贝尔通过电话告诉 CNBC："许多公司将改变混合果汁中的果汁量，减少橙汁，增加其他果汁，如梨汁、苹果汁、葡萄汁等，从而减少对橙汁的依赖。
"他补充说："这种（情况）似乎将长期存在。
"坎贝尔说："在达到消费者不再愿意为橙汁支付溢价的程度之前，因为橙汁的供应量太少，价格将继续上涨。
研究中心 Fundecitrus 最近警告说，巴西去年的过度高温意味着这个南美国家很可能会出现三十多年来最糟糕的橙子收成之一。
柑橘种植者组织在 5 月 10 日发布的一份报告中预测，巴西在 2024 年至 2025 年的一季中将生产 2.324 亿箱橙子（每箱重约 40.8 公斤）。与上一周期相比，这一数字下降了 24%。
分析人士说，巴西每个周期通常生产约 3 亿箱橘子，但气候变化使作物产量大幅减少。气候变化使极端天气事件更加频繁和剧烈。
Fundecitrus 表示，去年 9 月至 11 月期间，巴西在开花和早期果实形成的关键阶段发生了一系列强烈热浪，严重影响了生产。
一种被称为 "绿化病 "的柑橘病害是一种无法治愈的树病，会导致果实发苦、发育不良，这对橘农来说又是一个打击。分析人士警告说，在未来一段时间内，这一问题可能会给世界各地的橘园造成严重破坏。
"橙汁价格上涨是因为三个 D：干旱、疾病[和]需求：Reiter Capital Investments LLC 的交易员 Dave Reiter 通过电子邮件告诉 CNBC。
"提到橙汁生产，大多数人都会想到佛罗里达州和加利福尼亚州。实际上，巴西是最大的橙子和橙汁生产国。
"巴西的橙汁生产主要集中在圣保罗和米纳斯吉拉斯州。过去几年，这两个地区一直在与天气问题和疾病作斗争"。
Reiter 将基准橙汁期货合约描述为一个交易稀少的市场，这意味着它会导致 "大幅波动"。他估计，下一个橙汁价格目标是每磅 5.16 美元。
