达顿餐饮集团首席执行官称,快餐顾客正转向休闲餐饮连锁店

达顿餐饮集团首席执行官称,快餐顾客正转向休闲餐饮连锁店

Chili's 和 Applebee's 等休闲餐饮连锁店一直在努力争取快餐顾客的青睐。

达顿餐饮公司(Darden Restaurants)首席执行官里克-卡德纳斯(Rick Cardenas)周四表示,休闲餐饮连锁店正在赢得那些对快餐价格上涨感到沮丧的顾客。

虽然达顿本身并未从这一转变中受益,但它的竞争对手,如 Chili's 的所有者布林克国际公司(Brinker International)和 Applebee's 的母公司 Dine Brands,一直在重新挑起与快餐同行的竞争,而且似乎正在奏效。Chili's 推出了一个广告活动,抨击巨无霸和其他快餐汉堡的价格。Dine Brands 首席执行官约翰-佩顿(John Peyton)今年 5 月告诉 CNBC,Applebee's 一直倾向于通过交易来赢得快餐店食客的青睐。

在周四的达登季度财报电话会议上,卡德纳斯告诉分析师们,行业数据显示,[快餐店]正一点点地向休闲餐饮业的一些竞争对手转移。

美国劳工部的数据显示,截至 5 月份,在过去 12 个月中,全套服务菜单的价格上涨了 3.5%,而有限服务餐饮店的价格上涨了 4.5%。在此期间,整体消费价格指数上涨了 3.3%。

消费者已经感受到了两年多来价格上涨的压力,即使是快餐连锁店也不例外,因为快餐连锁店通常会因经济环境恶化而受益,因为消费者会选择价格便宜的餐饮。但是,与快餐相比,全套服务餐厅和杂货店都在强调自身的价值,无论是实际价格还是整体体验和质量。

特别是,麦当劳因价格上涨而遭到顾客、社交媒体用户甚至众议院共和党人的反击。在 5 月底的一封公开信中,该公司美国总裁乔-埃林格(Joe Erlinger)回击了声称其菜单价格翻番的批评者,称其价格自 2019 年以来仅上涨了 40%。

即便如此,麦当劳还是采取了一些措施,试图吸引对价格敏感的食客。本周四,麦当劳宣布推出新的 5 美元超值套餐,并在周五为其手机应用程序用户提供凡消费至少 1 美元即可获得免费薯条的优惠。

达顿一直采用不同的策略来赢得食客。它依靠电视广告和保持低于通货膨胀率的整体定价来吸引顾客。在第四财季,该公司同店销售增长持平,收入低于预期,但盈利超过了华尔街的预期。

卡德纳斯说,公司一直在应对持续疲软的消费环境,以及来自竞争对手的更多折扣和营销压力。尽管如此,公司高管们仍称赞其餐厅的表现优于更广泛的休闲餐饮市场。

周四早盘,达顿公司股价上涨超过 1%。受消费环境担忧拖累,该公司股价今年已下跌 6%。