9月12日，领先的回转寿司连锁店仓寿司宣布，计划在2025年大阪/关西世博会期间开设的店铺中，在长约135米的最长旋转通道上供应象征世界各国和地区的菜肴以及市场上稀缺的低用量鱼类。
外墙是用33.6万个红蛤蜊壳等材料制成的灰泥，这些蛤蜊壳都是计划处理掉的，以传达SDGs，这也是举办世博会的意义所在。
在提供标准寿司和其他菜品的同时，餐厅还将提供一份配菜，其中包括来自70-80个世博会参展国和地区的典型菜肴。
在大阪市举行的新闻发布会上，负责人Hiroyuki Okamoto说，我们想把菜单做得让人真正想去国外。
