如果岛民们现在就想大快朵颐龙虾大餐，可能就得多捞一笔了。
在大多数商店里，甲壳类动物的价格在这个时节都高于正常水平，每磅从 20 美元到 26 美元不等。
去年捕获并储存在岛上的大部分龙虾都已售出，参加附近新不伦瑞克省和新斯科舍省冬季捕鱼季节的船只也越来越少。
查理-麦克吉根（Charlie McGeoghegan）是 P.E.I. 龙虾渔民营销委员会主席，他说，目前加拿大只有 2500 艘船在水上作业，而春季则有 7000 多艘。
他说，水上船只较少，每年这个时候的渔获量也较低，因此对渔获量的需求很高。
我们在商店里看到的价格相当高，每磅在 20 到 25 或 26 美元之间。这比目前的正常价格要高一些。
船价从 16.50 美元到 17.25 美元不等 - [这就是] 我们听到的价格。
从营销委员会的角度来看，这可能是一个好兆头，表明龙虾价格将保持在去年 5 月春季淡季开始时的水平之上。
在 2023 年的捕捞季节，渔民每磅龙虾可获得 6.50 美元至 8 美元的报酬。
McGeoghegan 说，我们的目标始终是为我们的渔民争取最好的价格，而买家显然想以尽可能低的价格购买，因此在这方面总是争论不休。
目前的需求量非常大，而供应量却很低，这意味着今年春季的价格会非常高。
虽然持续的高价格对 P.E.I. 的龙虾渔民来说是个好消息，但对一些餐馆来说，这可能会导致一些艰难的选择。
夏洛特敦的 Water Prince Corner Shop 将于四月初开业，届时岛上的春季捕捞尚未开始，因此餐厅至少要从新斯科舍渔民那里购买部分龙虾。
店主科迪-坎贝尔（Coady Campbell）说，如果价格居高不下，他不会考虑将龙虾从店里的菜单上撤下，但这可能是岛上其他一些餐馆所担心的问题。
任何事物的定价都有一个临界点。我不知道这个数字会是多少，但一旦达到上限，人们就不会再买了，他说。
到了春天，一旦旅游业全面复苏，龙虾价格上涨就会成为更棘手的问题，这时候你就得发挥创意了。但希望不会到那一步。一旦我们的捕捞季节开始，希望一切都会趋于平稳。
McGeoghegan 说，目前，P.E.I. 正向二十多个国家出口龙虾，这有助于满足需求。
但他说，开船捕鱼的成本也在增加，仅许可证一项的费用就远远超过 100 万美元，营销委员会希望今年的价格能反映出这一点。
他说："[加工商]现在就能销售这些产品并把它们放在冰柜里，因此我们只希望他们能与我们分享利润，无论一年中的什么时候。
我们只是想要一个更好的共享模式。现在去钓鱼的成本比以前更高。
