随着购物者越来越多地寻求节省食品开支的方法,Loblaw 今年将在全国范围内测试小型折扣店。
Loblaw 折扣店部门(包括 No Frills 和 Maxi)的负责人 Melanie Singh 说,该公司已经有了一些小型折扣店,但计划将这一战略作为接触更多顾客的一种方式。
我们能够在多伦多市中心的一个小区域,在 1 万平方英尺的空间内提供一整间商店,而我们在这个区域没有硬性折扣店,她在第一家商店盛大开业时接受采访时说。我们对此感到非常自豪。
辛格说,这家商店于周四开业,是计划从现在到感恩节期间开业的几家商店之一。它的面积约为普通 No Frills 商店的三分之一。
该店曾是 Loblaw 旗下的另一家店铺 City Market。辛格说,四周前,该公司关闭了这家店,将其改建为 "No Frills "店,该店的所有者是一位住在该地区的加盟商。
辛格说,这些小型商店将迎合当地居民的需求。例如,位于自由村国王街(King St.
辛格说,这是因为公司保留了许多在前城市超市很受欢迎的产品,比如烤鸡。
我们从邻居那里听说,现成的食物非常重要。她说,特别是午餐,尤其是在一天结束时,下午来来往往的流动人口。所以我们保留了这些项目。
此举是因为购物者越来越倾向于折扣店和自有品牌,以试图减轻食品通胀的影响。加拿大主要食品杂货商的盈利报告显示,折扣店的客流量是这种转变中销售增长的主要推动力。
零售业分析师布鲁斯-温德(Bruce Winder)说,消费者正在寻找更多的省钱方法,杂货店此举恰逢其时。
他说,很多人都在为生活成本而挣扎,尤其是在大城市中心。
温德认为,引进更多的小型折扣店不仅在当前,从长远来看也是一个受欢迎的决定。
他说:"大流行后,我们从人口和消费模式上看到了一些变化,我认为这些变化大多会持续下去。
我认为这类折扣杂货店很重要,它们会发展壮大,不仅在现在,在未来也会很受欢迎,因为这是对加拿大大城市生活经济的永久性改变。
这些杂货商一直在通过新建和改建门店扩大折扣店的规模。Loblaw 今年 2 月宣布了一项 20 多亿美元的资本投资计划,称将新建 40 多家折扣店。
这一转变也正值顾客对食品通胀日益不满之际,因为在过去三年里,食品杂货的价格飙升了 20% 以上。杂货商一直受到政治压力,要求他们努力稳定价格,Loblaw 在过去的一个月里一直是抵制的目标。
辛格说,尽管小型 "No Frills "与普通商店有所不同,但所有促销计划都是一样的。
她指出,最近公司取消了所有 No Frills 商店的多重购买促销活动,因为顾客反馈说,他们并不总是有能力购买多件商品以获得更优惠的单价。
辛格说,为了适应较小的规模,店内许多商品的选择也较少。
在一些......较大的 No Frills,我可能有 10 种意大利面品牌。她说,这里只有五种。
辛格指出,与通常的 "No Frills "布局相比,这家商店的过道更短更窄,农产品货架更高,以便在更小的空间里摆放更多的产品。
她补充说,这一举措受到了去年从欧洲加盟公司的新总裁兼首席执行官 Per Bank 的影响。
辛格说,如果我们要让加拿大人从一个海岸到另一个海岸都能享受到我们的服务,那么这种较小面积的商店将使我们比大商店更容易进入社区或空间。
我们感到自豪的是,我们可以在 50,000 平方英尺、20,000(平方英尺)以及现在的 10,000 平方英尺的店面中做到这一点。