麦当劳称检测排除了牛肉饼是大肠杆菌爆发源头的可能性

麦当劳在一份声明中说，美国食品和药物管理局仍然认为，来自单一供应商的洋葱片可能是污染源。

联邦卫生官员说，截至上周五，疫情已扩大到13个州至少75人染病。美国疾病控制和预防中心说，目前共有22人住院治疗，两人出现了危险的肾病并发症。科罗拉多州已有一人死亡。

食品及药物管理局分析的早期信息显示，汉堡上使用的未煮熟的洋葱片很可能是污染源。麦当劳已证实，位于加利福尼亚州的农产品公司泰勒农场是此次疫情所涉餐厅所用新鲜洋葱的供应商，这些洋葱来自科罗拉多州科罗拉多斯普林斯的一家工厂。

周二宣布疫情时，麦当劳从几个州的菜单上撤下了Quarter Pounder汉堡，主要是在中西部和山区各州。麦当劳周五表示，来自科罗拉多斯普林斯工厂的洋葱片被分销到其约900家餐厅，包括机场等交通枢纽的一些餐厅。

该公司表示，已于周二从其供应链中删除了从该工厂采购的洋葱片。麦当劳表示，已决定无限期停止从泰勒农场位于科罗拉多斯普林斯的工厂采购洋葱。

麦当劳表示，通常从泰勒农场科罗拉多斯普林斯工厂接收洋葱片的900家麦当劳餐厅将恢复销售不含洋葱片的Quarter Pounders。

虽然目前还不清楚被召回的洋葱是否是疫情爆发的源头，但本周，包括塔可钟、必胜客、肯德基和汉堡王在内的其他几家快餐店已从某些地区的部分菜单中撤下了洋葱。

此次疫情涉及大肠杆菌，这是一种能产生危险毒素的细菌。据美国疾病预防控制中心称，这种细菌每年在美国造成约74,000例感染，导致2,000多人住院治疗，61人死亡。

大肠杆菌中毒的症状会在食用受污染食物后一两天内迅速出现。这些症状通常包括发烧、呕吐、腹泻或血性腹泻以及脱水症状，尿少或不尿、口渴和头晕。这种感染对5岁以下儿童、老人、孕妇或免疫力低下的人尤其危险。