麦当劳在爆发致命大肠杆菌疫情后试图安抚顾客

麦当劳周三表示，尽管致命的大肠杆菌疫情与麦当劳的Quarter Pounders汉堡有关，但顾客仍可放心在麦当劳餐厅点餐。麦当劳美国公司总裁乔-埃林格在接受今日节目采访时说，公司已从有数十人患病的10个州以及其他几个州的菜单上撤下了Quarter Pounder。

美国食品和药物管理局的初步调查表明，Quarter Pounders上的生洋葱可能是污染源，麦当劳表示，初步调查结果表明，一些报告的疾病与来自单一供应商的洋葱有关。美国农业部正在对汉堡肉进行调查。

埃林格说，今天最重要的是，我们已经采取行动保护美国公众，促进公众健康。我们相信，我们一定会渡过难关，恢复美国消费者对麦当劳的信心。

美国疾病控制和预防中心周二晚些时候报告了这一疫情。该中心称，9月27日至10月11日期间，科罗拉多州、爱荷华州、堪萨斯州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄勒冈州、犹他州、威斯康星州和怀俄明州报告了49起感染病例。科罗拉多州有一人死亡，10人住院治疗。所有这些人都提到吃了QuarterPounders，其中包含一个牛肉汉堡，上面有泡菜、洋葱片和芝麻包。

罗格斯大学的食品安全专家Donald Schaffner说，大肠杆菌的潜伏期只有几天，因此任何受影响的人都会很快发病。他说，如果你在9月份吃了这些汉堡，现在已经是10月中旬了，而你没有生病，那你可能就没事。

大肠杆菌寄生在动物内脏中，也存在于环境中。感染可导致严重疾病，包括发烧、胃痉挛和血性腹泻。出现大肠杆菌中毒症状的人应立即就医，并告诉医生他们吃了什么。