6月和5月,价格仍然上涨了3%以上。6月至7月,价格甚至下降了0.7%。
蔬菜产品的价格比去年同期上涨了2.7%。统计人员称,高于平均水平的部分原因是食用土豆价格上涨:这些产品的价格比2023年7月上涨了16.0%,而水果的生产价格上涨了23.9%。
甜苹果(上涨37.5%)和草莓(上涨11.0%)等的价格大幅上涨。蔬菜价格上涨了1.0%,其中花椰菜(上涨24.4%)和冰山莴苣(上涨15.9%)的价格涨幅尤为显著。另一方面,谷物价格下降了12.4%。
动物和动物产品价格上涨了0.8%。牛奶价格尤其大幅上涨了13.5%。鸡蛋价格上涨了8.8%。
相比之下,屠宰用猪的价格下降了14.9%,而牛的价格上涨了8.3%。家禽的价格也下降了4.8%,尤其是鸭和火鸡的价格更低。另一方面,鸡的价格上涨了0.9%。
由于零售商通常会将价格波动转嫁给消费者,因此制造商层面的发展通常会延迟到达消费者手中。
8月份,消费者购买食品的平均费用比去年同期高出1.5%,而总体通胀率为1.9%。因此,食品抑制了价格的上涨。