阿尔伯塔省卫生服务部门的一份分析报告显示，该省日托中心的检查率远远落后于每年至少对全省每家持证日托中心进行两次检查的指导方针。
这份题为 "安全健康的环境--托儿所检查分析 "的报告是根据信息自由原则获得的，它让去年疫情爆发期间一名住院儿童的母亲感到担忧，也让公共卫生专家感到担忧，他们认为检查率的滞后会给儿童带来风险。
报告显示，在 2024 年 3 月 18 日之前的 12 个月内，有 354 家持有食品设施执照的托儿所没有接受过检查。这占艾伯塔省提供食品服务的托儿所的 20% 多一点。
在接受检查的 1315 家餐馆中，超过 40% 因违反食品处理或卫生规定而被处罚。分析报告由 AHS 环境公共卫生公司编写，涵盖日期为 2022 年 4 月 1 日至 2024 年 3 月 18 日。
最常见的违规行为是食品处理、清洁和卫生。报告指出，97.4% 的托儿所都设有厨房，约 50 家托儿所从中央厨房获取食物。
圭尔夫大学（University of Guelph）食品微生物学教授基思-沃瑞纳（Keith Warriner）说，考虑到高风险人群的种类，这种检查率是相当低的。他尤其对违规率感到不安，违规率往往导致多次后续检查以纠正问题。
据分析，有 145 家工厂多次违反食品处理和卫生规定，导致卫生检查员多次上门检查。
Warriner 说："这告诉我，很多资源都被用于试图清理本不该发生的混乱，并在最终决定关闭这些设施之前放任自流。
虽然该省规定每家有执照的托儿所必须接受两次检查，但 AHS 在给 CBC News 的一份声明中表示，它仍在努力实现每 12 个月对艾伯塔省每家托儿所至少进行一次例行监督检查的目标。
审查期间包括去年 9 月在卡尔加里爆发的大肠杆菌疫情，该疫情导致 448 人患病，39 名儿童和 1 名成人住院治疗。
病源追溯到一个为多个日托中心供应食品的中央厨房。
调查该事件的审查小组原定于 4 月报告调查结果，但现在政府已批准将其延期至 6 月底，以便该小组有更多时间与家长沟通。
莎拉-麦克唐纳（Sarah MacDonald）的四岁儿子因大肠杆菌爆发而住院，她对报告中的调查结果感到不安。
她在接受 CBC 新闻采访时说："我很难理解为什么不优先考虑儿童的安全。
我们得到的保证是系统是安全的，而我认为数据却告诉了我们一个不同的故事。系统并不安全。
麦克唐纳说，她的儿子在医院住了三天，然后又在家里受了三个星期的苦。
她说，他后来有一段时间不敢吃东西，还说治疗所需的针头和验血也给他造成了心理创伤。他真的很难理解。
麦克唐纳说，她的儿子现在状况良好，但在可预见的将来需要对他的肾脏进行监测。她仍然不明白，在为 11 家日托中心提供服务的厨房里，怎么会爆发如此大规模和毁灭性的大肠杆菌疫情。
产志贺毒素大肠杆菌（STEC）由食用受污染的食物引起，通常伴有血性腹泻。大多数患者会自行好转，但儿童出现并发症的风险更大。在艾伯塔省疫情爆发期间，有八名住院病人需要进行透析。
麦克唐纳说，我想知道会发生什么变化。我想知道这些企业的后果是什么，因为我知道我的儿子已经付出了很高的代价。
根据 AHS 的检查记录，在大肠杆菌爆发之前，为她儿子的托儿所提供膳食的厨房已经接受过 11 次检查，其中至少有 6 次检查发现了新的违规行为。
艾伯塔省卫生服务部门在给 CBC 新闻的一封电子邮件中写道，公共卫生检查员的职责是确定危害，并提供教育和指导。它说，检查员通过不断沟通和重新检查来纠正违规行为。
美国健康保险协会称，该协会尚未开出任何罚单或起诉。
艾伯塔省约有 200 名公共卫生检查员，负责确保各种设施的安全，包括长期护理、餐馆、餐车、收容所、公共住房、美甲沙龙、纹身店和托儿所。
多伦多公共卫生局前食品安全经理为 CBC 新闻回顾了分析的主要内容。Jim Chan 对检查率和违规率提出了质疑。
他说，全年未接受检查的托儿所数量相当多。
他指出，安大略省提供食品的托儿所每年至少要接受三次检查。
他还发现，与多伦多相比，艾伯塔省 2023 年 44% 的违规率偏高。
这可能会给客户带来风险，而日托中心的客户都非常年轻。幼童和老人都属于高危人群。
阿尔伯塔省的儿童保育系统正在大规模扩张，人们对检查工作的担忧也与此相反。
联邦政府将投入 38 亿美元用于降低日托成本，并在 2026 年之前在艾伯塔省新增 68,700 个日托名额。
根据艾伯塔省的数据，自 2021 年以来，该省日托儿童的数量已经激增了约 3.5 万。
卡尔加里日托中心 "想象之树"（The Imagination Tree）的所有者萨拉-亨特（Sarah Hunter）表示，需求的增加加上联邦计划降低了向经营者支付的费用，给日托业务带来了很大压力。
她的中心有 95 名儿童，已经满员。虽然她说她会注意确保自己的中心遵循适当的食品处理程序，但她担心，由于预算越来越紧张，其他中心可能不会这样做。
她说，当中心急于维持经营时，就会出现问题。
她在接受采访时说："只要有必要，你就得偷工减料。所以，如果这涉及到在某些日子里不符合规定，也许这就是你......不得不做的事情。
运营一个干净整洁、组织有序、人员配备齐全的优质项目需要花钱，而且要花很多钱。
代表该省卫生检查员的艾伯塔省卫生科学协会负责人迈克-帕克（Mike Parker）担心，他的成员跟不上进度。
他说，我们现在没有检查员在街上开展工作。
根据美国卫生与健康协会的最新年度报告，自 2018 年以来，食品安全检查总数每年减少约 1.5 万次。
帕克说，问题在于需要检查的设施越来越多，而且有些地方还需要多次重新检查。
他说，这是双重打击。我们的成员捉襟见肘，要尽可能多地参加活动。
如果我们不能确保孩子们的安全，他们就很容易受到伤害。
尽管有这些担忧，但联邦政府表示对该省推出的新日托计划感到满意。
5 月 16 日，联邦就业和劳动力发展部部长兰迪-布瓦松诺尔（Randy Boissonnault）在埃德蒙顿宣布为包容性儿童保育提供更多联邦资金后不久，告诉 CBC 新闻，他对阿尔伯塔省的检查方法没有异议。
我对孩子们的安全充满信心，也相信省里会尽其所能确保孩子们的安全。
在给 CBC News 的一份书面声明中，AHS 表示仍在处理因大流行病而积压的检查工作。
艾伯塔省保健服务机构还指出，它已做出巨大努力，以确定向艾伯塔省多家托儿所提供食品的中央厨房。
阿尔伯塔省卫生部长阿德里安娜-拉格朗日（Adriana LaGrange）最初同意接受加拿大广播公司新闻频道（CBC News）的采访，但在周三取消了采访。她的办公室表示，她将提供对问题的书面答复。
